ความตึงผิว (Surface Tension)
ความตึงผิวเกี่ยวข้องกับแรงดึงดูด 2 ชนิด คือ
แรงโคฮีชัน เป็นแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลชนิดเดียวกัน
แรงแอดฮีชัน เป็นแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลต่างชนิดกัน
ถ้าแรงทั้งสองชนิดนี้ไม่เท่ากันจะทำให้เกิด ความตึงผิว g ซึ่งมีหน่วยเป็น นิวตันต่อเมตร
การหาความตึงผิวด้วยวิธีหลอดคะปิลลารี
หากใช้หลักการที่ว่า ตรงระดับสูงสุดของของเหลวในหลอดจะมีแรงดึงขึ้นของของเหลวจากผิวเท่ากับแรงดึงลงเนื่องจากแรงโน้มถ่วงของโลก จะได้ว่า
g = hdgr / 2 .......สูตร
เมื่อ h คือ ความสูง
d คือ ความหนาแน่น
g คือ อัตราเร่งโน้มถ่วงของโลก
r คือ รัศมีของหลอด
ความตึงผิวของของเหลวแต่ละชนิดที่อุณหภูมิเดียวกัน มีค่าไมเท่ากัน สำหรับของเหลวแต่ละชนิดหนึ่ง ความตึงผิวจะเปลี่ยนไปเมื่อของเหลวมีวารเจือ เช่น น้ำเกลือหรือสบู่จะมีความตึงผิวน้อยกว่าน้ำ และความตึงผิวจะลดลงเมื่ออุณหภูมิของของเหลวเพิ่มขึ้นดังตาราง ที่แสดงความตึงผิวของของเหลวบางชนิด ที่อุณหภูมิ ความตึงผิวของของเหลวบางชนิด ที่อุณหภูมิ
สรุปความตึงผิว คือ พลังงานศักย์ต่อหน่วยพื้นที่ของพื้นผิวของเหลว หยดของเหลวจะสมดุลเสถียรเมื่อพลังงานศักย์มีค่าน้อยที่สุด เมื่อมีพื้นที่ผิวน้อยที่สุด จึงมักจะมีลักษณะเป็นทรงกลม เพราะทรงกลมมีพื้นที่ผิวน้อยที่สุด สำหรับปริมาตรที่กำหนดให้ค่าหนึ่ง